Hääkakku vaaleanpunaisilla hortensioilla

Tämä kakku ei oikeasti ole mennyt häihin, mutta laitoin sen tänne hääkakut-kategoriaan, koska sopisi ulkonäön puolesta todella mainiosti hääkakuksi =)

Kuorrutteena on suosikkiani, vaahtokarkinmakuista massaa, josta on myös tehty koristeet.

 

Alla kuvaa muoteista joilla tehdään kakussa olevia hortensioita. Muotit löydät mm. Modernosta

Hääkakku Syyshäihin

Syyshäät 22.9 2012 ♥

Toiveena valkoinen kakku, ruskeilla palluroilla ja valkoisilla neilikoilla. Sisälle kakkuun tuli maitosuklaamoussea ja vadelmia, kuorrutus vaahtokarkinmakuista sokerimassaa.

Paljon Onnea =)

 

 

Tässä vielä kuvaa muotista, jolla voi tehdä noita neilikoita.

Vijayan kakku

Ystävän suloinen tyttö, Vijaya juhlisti tänään ensimmäistä syntymäpäiväänsä tämän pupukakun kera.

Kakku pitää sisällään lemon curdia, vadelmaa ja valkosuklaamoussea. Päällinen vaahtokarkkimassaa, kimallesuihkeen ja blingbling-hileen kera =)

 

 Käytän usein lemon curdia joka sopii todella mainiosti kakun väliin tuomaan raikkautta ja makua. Erittäin hyvä kaveri sille on esim valkosuklaamousse. Tässä vielä ohjetta:

Lemon curd 

2 sitruunaa
2 dl sokeria
2 kanamunaa
50g voita

Raasta huolella pestyistä sitruunoista keltainen kuori ja purista mehu. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon sitruunan mehu ja kuoriraaste.

Sekoittele vähän väliä vesihauteessa noin 15 minuutin ajan, kunnes seos paksuuntuu. Ota sen jälkeen pois hauteesta ja sekoita joukkoon kuutoitu voi.

Säilyy jääkaapissa noin kaksi viikkoa. Käytä esim. hillon tilalla, kakun täytteenä tmv.

Hello Kitty Ellenille

Ellenin 4-vuotiskakusta haluttiin pirteää ja värikästä, ja Hello Kitty oli se kaikista tärkein toive =)

 

PALJON ONNEA =)

Syksyinen Muumikakku

Muumi-aiheinen marsipaanikakku Ainon 3-vuotiskekkereille. Nämä kolme hahmoa toivottiin koristeeksi sekä syksyistä tunnelmaa. Täytteenä suklaamousse ja persikkaa.

 

Lehtiä on tuunattu mm. kuparin värisellä tomuvärillä.

 

Peppi Pitkätossu

4-vuotta täyttänyt Olivia antoi selkeät ohjeet millaisen kakusta haluaa =) Kakku piti olla vaaleanvihreä ja koristeena Peppi Pitkätossu, Herra Tossavainen ja kaksikko ratsastamassa Pepin hevosella =) Sellainen sitten hänelle tehtiin =)

 

Paljon onnea =)